Tekvica je úplne bežná zelenina. Pre mnohé rodiny štandardná súčasť jedálneho lístka. A predsa je výnimočná! Má svoju kvalitu a svoje neopakovateľné prednosti. Má široké a univerzálne použitie.
Tekvica je výborná sezónna zelenina.
Pochádza pôvodne z Ameriky. Odtiaľ ju priviezli španielski moreplavci. Rýchlo sa rozšírila v starej dobrej Európe. Teší sa dodnes veľkej obľube. Tekvica sa dobre prispôsobila novým klimatickým podmienkam. Dnes samozrejme poznáme už viacero druhov tejto plodiny. Postupne boli vyšľachtené nové druhy a odrody tejto zeleniny. Veľmi obľúbená je tekvica v regióne strednej Európy. Slovensko, Rakúsko, či Česko sú kolískami jej pestovania.